Carta dei Vini - Wijnkaart

Droge, mousserende witte wijn uit Veneto, met de geur van bloesem, citrus en peer. Uitstekend als aperitief en heerlijk bij onze arancini.

Het Italiaanse antwoord op Champagne, met een fijn aroma van fruit en toast. Frisse, sappige en krachtige smaak: Ideaal als aperitief, maar goddelijk bij onze vitello tonato of caprese.

Frisdroge witte wijn uit Noord-Italië met de geur van fijn geel fruit en iets toast. De smaak is soepel, aangenaam en aanhoudend. Erg lekker bij alles wat ooit gezwommen heeft!

Fruitige, droge witte wijn met nuances van rijp steenfruit en tikje venkel. De smaak is sappig en ontwikkelt zich rond en aromatisch in de afdronk.

Zachte en open smaak, denk aan meloen en ander smaakvol zacht fruit gepaard met een fris en levendig zuurtje in de afdronk. Spetterend tropisch fruit, een rijpe stijl Sauvignon met perzik en abrikoos, een vleugje grassigheid ook, heerlijk geurig.

Een heerlijke open en druivige geur. Hij doet denken aan wilde voorjaarsbloemen en een vleugje groene appel. Elegante, verleidelijke en frisse wijn met een aangename tinteling. Aangenaam zoete muskaatwijn, met lekker sap en vers fruit, maar ook wat spanning. Prima aperitief, leuk te combineren met vers fruit, fruitsalade of een lichte appeltaart.

Heerlijk vol, sappig en fris van smaak met tonen van citrus, appel, peer en zacht kruidig. Zeer aanbevelingswaardig bij de Carpaccio di Tonno!

Frisdroge Chardonnay, met fijn (tropisch) fruit in het aroma en een sappige, volle smaak. Prima als aperitief, maar ook goed te combineren met de Caprese of één van onze Pesce.

Fijn en fruitig glas wit, met kweepeer, kiwi, exotisch, peer en perzik. Aanbevelingswaardig bij onze de Penne alla Vodka of Polla alla Grigilia!

Deze heerlijke licht strogele Pinot Grigio van Andrian heeft de geur van vers fruit en doet denken aan honingmeloen. De smaak is zeer gebalanceerd, zacht en vol tegelijkertijd, en met een mooie lange afdronk. Heerlijk bij wit vlees, lichte gerechten en salades.

Heerlijke witte wijn, het 'vette' van een chardonnay en het frisse droge van een pinot grigio. Heerlijk bij vus maar ook bij kip en kalfsvlees gerechten.

Vol in de geur, wit fruit, grapefruit, kruidig mintig en open, ziltig van de zee, met een vleugje anijs, venkel, aangenaam!

Voor wie van een mooi glas kruidige en krachtige witte wijn houdt moet deze Gewürztraminer echt proberen. Nog frisser dan zijn familie uit de Elzas! Bijzonder lekker bij onze salades of bij de Pasta Salsiccia di Finocchio

Open, zacht, bloemen, kweepeer, eetlustopwekkende zuren. Smakelijke partner bij de Pollo Grigliato.

Geurige, fris droge witte wijn met nuances van Granny Smith, meloen, munt en anijs. Ranke stijl met goede vulling en een opwekkende frisheid. De finale is schoon, verfijnd en aanhoudend. Lekker om te drinken als luxe terraswijn of aperitief. Ook mooi bij de Pizza Mare of Spaghetti alla Vongole.

Top Chardonnay, met een verfijnd aroma van appel, meloen en lichte botertonen. De smaak is vol, zacht, aromatisch en mild. Mooie begeleider van een verfijnde vis of juist de Cannelloni bijvoorbeeld.

Een soepele wijn uit Sicilië. Helderrood van kleur en fris en fruitig van geur. De zachte smaak past perfect bij onze pizza’s!

Italiaanse rode wijn, gemaakt van Sangiovese en Merlotdruiven. De rijping op eikenhout geeft deze wijn een kruidig aroma en een volle, sappige smaak. Lekker om zo te drinken of bij de Ragù alla Bolognese.

Donkere Siciliaan met de geur van fruit en kruiden. De smaak is soepel en zacht. Past perfect bij de pasta alla Puttanesca.

Heerlijke pittige, Siciliaan. Fruitig van geur met nuances van aardbei en kruiden. Vol en rond van smaak. De ‘herenboer’ onder de Nero d’Avola’s. Erg fijn bij de Pollo Grigliato. Druif: Nero d’Avola

Een kruidige, krachtige, en intense rode wijn uit het Zuid-Italiaanse Molise. Erg fijn bij wild ragouts, gevogelte en licht gerijpte kazen. Een topper voor bij onze pasta Salsiccia di Finocchio.

Een volle, rode wijn uit het Zuid-Italiaanse Apulië, met frisse kruidigheid en de geur van rijp fruit. De smaak is zacht en vol. Lekker bij onze “signature” Pizza Municipio.

Elegante Chianti met een schitterende robijn rode kleur. Aangenaam kruidig met een hint van chocolade en vanille. Gaat erg goed bij onze Tagliata di Manzo.

Het broertje van Brunello di Montalcino, gemaakt van 100% sangiovese. Korte houtrijping, waardoor de wijn toegankelijker en sneller op dronk is. Heerlijk bij onze 'Pollo alla Grigliata' en pasta gerechten.

De jongste telg uit Podere Forte familie. Deze jeugdige Toscaan wordt net als de andere familieleden biologisch dynamisch verbouwd, met de hand geplukt, gesorteerd en gerijpt op Frans eiken. Lekker bij de Ragù alla Bolognese of de Bistecca Fiorentina.

Heel Italiaans, gedroogde (vanille)vijgen, zwoel, fluwelen tannine, zacht frisse zuren.

Een mooie wijn van een heilige drie-eenheid uit Puglia. Zwoel, soepel en fruitig, mooi rijk!

Pruimen, leer en een vleugje bessen in de geur, met in de mond een sappige aanzet met veel rood fruit, goede concentratie en mooie zuren. Past fraai bij pasta’s, rood vlees, kaas, of drink hem gewoon op zichzelf.

De zachte geur van kersenconfiture komt je tegemoet, kruidig met een vleugje laurier. Qua smaak is deze wijn vol en rijk met zwart fruit en pure chocolade. Erg lekker bijPrima bij karaktervolle hoofdgerechten, op basis van vlees, bij salades, koude voorgerechten, licht gerijpte kazen.

Sappige rode wijn met een krachtig, fruitig aroma van kersen, bramen en kruiden. De smaak is vol en sappig. Goede wijn bij koude voorgerechten (Tagliere dello Chef) maar ook bij Saltimbocca of de Ossobuco.

Siciliaanse ‘Amarone’ met een intens en fruitig aroma van gedroogde pruimen en gekonfijt fruit, eindigend met een vleugje marsepein en amandel. Delizioso!

Geconcentreerde rode wijn uit de heuvels van Verona, met een verfijnd aroma van rijp, gekonfijt fruit en een tikje eikenhout. De smaak is vol en aromatisch.

Toscaanse, helderrode wijn met een kruidige geur en nuances van kersen en gebrande tonen. De smaak is soepel, zacht en fris. Heerlijk bij een tomaten pasta of Pizza Crudo bijvoorbeeld.

Piemontees, met een fruitige, licht kruidige geur met nuances van rijpe bramen en kersen. De smaak is sappig, vol en aromatisch. Lekker bij de Ragù alla Bolognese.

Even als zijn broer(tje), de baron, geweldig mooi in balans. Weelderig en soepel, warm cassis en tabak met een klein beetje kruidnagel. Stevig, complex en klassiek. Erg fijn bij rood vlees en wild.

Beroemde Italiaanse rode wijn met de geur van eikenhout en gekonfijt en gedroogd fruit. De smaak is zacht en aromatisch. Heerlijk bij de Ossobuco, Bistecca alla Fiorentina en Costata di Manzo, maar ook erg lekker bij de kaas.

Toscaanse top wijn met gekonfijt fruit, pruimen en bessen in het aroma en nuances van eikenhout. Vol, evenwichtig en krachtig van smaak, dus heerlijk bij onze Bistecca alla Fiorentina.

Intense geur, mooi krachtig, kruiden, rozen en kreupelhout, aards, truffel en laurier. De smaak is droog, maar ook fluwelig en zacht, heel krachtig en uitgebalanceerd, een prachtige lengte, met fraaie tannines na. Prachtig bij mooie vleesgerechten, rijpe kazen, maar natuurlijk ook heerlijk als wijn na een mooie maaltijd.

De Petrucci werd voor het eerst gemaakt in 2001 en is dé topwijn uit Toscane. Deze sublieme, fluweel zachte wijn is biologisch dynamisch verbouwd en het summum van wat Italië op wijngebied voortbrengt. Alleen de beste Sangiovese druiven die met de hand worden geplukt en gesorteerd mogen de fles in... Alles wat Dionysus of later Bacchus bedoelde met wijn zit in deze fles. Proeven is geloven. Woorden schieten te kort.

Licht gekleurde rosé met sappige fruittonen (aardbei, meloen, abrikoos) en bloemige nuances in de geur. Cin, cin!

De Mille Bolle Alcohol Free is een bubbeltje zonder alcohol, heerlijk fris en zoet. Met een kruidig aroma van de moscato druif is dit de perfecte keuze voor bij feestelijke momenten, desserts en bij de Tagliata di Formaggio.

Deze alcoholvrije Sparkling Juich Tea is gemaakt met theesommeliers. De cold brew witte thee, die doet denken aan abrikozen, gaat perfect met de scherpzoete kweepeer. Een fijne toets van vanille maakt het helemaal af. Lekker als aperitief, bij vis, wit vlees en salades.